Holsteins

Pesca


PESCA A LAS BRASAS (Precio por cada 100 g)
$150

Servido con espárrago y calabaza criolla en vinagreta de hierbas.


SOCARRAT NEGRO CON PULPO (180 g / para compartir)
$620

Cocinado en fondo de langosta, alioli de azafrán, portobello confitado.


SALMÓN ORA KING (200 g)
$650

Con verduras al horno y costra de perejil.


PULPO SANABRESA (220 g)
$820

Cocinado a baja temperatura, sellado en parrilla vasca con papa confit al azafrán y mantequilla de pimentón.


CAMARÓN TIGRE (1 pza)
$1640

A la brasa con salsa bearnesa y dexulle de hongos.


- Las marcas aquí mostradas, son propiedad de sus creadores y su uso es exclusivamente informativo.

- Los alimentos crudos o poco cocidos incrementan el riesgo de intoxicaciones e infecciones en personas sensibles. El consumo del platillo es responsabilidad de quien lo pide.

- El gramaje indicado en cada platillo informa la porción de proteína en crudo que contiene.

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