Holsteins

Nigiris


PESCA (30 g)
$90

ORA KING (30 g)
$90

ATÚN ALETA AZUL (30 g)
$120

WAGYU JAPONÉS (30 g)
$180

NIGIRI DE KOBE (30 g)
$390

Makis


ANGUILA AHUMADA (80 g)
$380

En salsa de anguila, pepino sunomono y ajonjolí tostado.


WAGYU ESPECIAL (80 g)
$630

Trilogía de pesca, lechuga romana, sisho, salsa de ratrupo y alga nori.


DELUXE (120 g)
$520

Trompo de Wagyu, aguacate tatemado, mayo spicy, piña ahumada y queso comté.

Arroces


MIYAGI DO (120 g)
$720

Arroz frito al wok con verduras, huevo y salmón Ora King, con notas ácidas y semidulces.


BOA KAI (120 g)
$1800

Kobe woketeado callejero con un toque spicy y en el paladar umami.

BONSAI
$1200

Sampler de makis y nigiris.


- Las marcas aquí mostradas, son propiedad de sus creadores y su uso es exclusivamente informativo.

- Los alimentos crudos o poco cocidos incrementan el riesgo de intoxicaciones e infecciones en personas sensibles. El consumo del platillo es responsabilidad de quien lo pide.

- El gramaje indicado en cada platillo informa la porción de proteína en crudo que contiene.

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