Menú Holsteins

ICE & CRISP

Espinaca baby y arúgula, marinadas en vinagreta de balsámico de módena; a la trufa negra, cherrys y ricotta fresca.

Nitrogenada en mesa, con vinagreta cítrica y aderezo de queso danés.

Jitomates orgánicos aliñados con aceite de oliva, vinagreta de balsámico y burrata di bufala.

Blend de picaña, costilla y Rib Eye wagyu australiano, pepinillos y queso americano.

Patty de carne Kobe, pepinillo, tocino con maple y papa soufflé.

Mini robatas artesanales, ahumadas en rosticero francés, a la mantequilla de echalote.

Aguacate seleccionado con un toque de limón.

Braseadas a la leña de ébano, con vinagreta cítrica de limón eureka.

Papa steak con brizna de grana padano y sal de trufa negra hecha en casa.

Pasta fresca con mezcla de cheddar y parmesano.

Hojuelas de papa monchis y prosciutto, sobre salsa suave de provolone y aceite de trufa.

Al horno con cremoso de quesos finos.

Las marcas aquí mostradas, son propiedad de sus creadores y su uso es exclusivamente informativo.
Los alimentos crudos o poco cocidos incrementan el riesgo de intoxicaciones e infecciones en personas sensibles. El consumo del platillo es responsabilidad de quien lo pide.
El gramaje indicado en cada platillo informa la porción de proteína en crudo que contiene.
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